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Almacenar el vino con cuidado: vinoteca y botelleros

Los amantes del vino saben lo importante que es guardar perfectamente sus botellas. Descubramos algunos consejos útiles con ProduceShop.

¿Vinoteca o botellero? La respuesta es sencilla: depende de tus hábitos. Para orientarte, vamos a leer juntos una guía práctica.

La pasión por el buen vino sigue siendo una de las más extendidas entre los amantes de la gastronomía. Disfrutar de una copa de vino o de un blanco fresco en una terraza junto al mar es un placer inimitable. Sin embargo, antes de descorchar su botella preferida, hay un pequeño detalle que no debes ignorar: ¿dónde la guardamos? Ah, sí, porque no se puede dejar simplemente en una estantería o meterlo en la nevera; las vinotecas y los botelleros son, de hecho, soluciones apropiadas diseñadas para resolver este problema.
Pero, ¿cuál elegir?

Bueno, no hay una respuesta correcta; ambas opciones tienen sus ventajas, y deben ser evaluadas en función de tus necesidades y posibilidades. En este artículo, ProduceShop te revela algunos secretos sobre cómo cuidar tus botellas de vino, presentándote algunas soluciones directamente de su catálogo.
¡Vamos a leerlo juntos!

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Normas básicas de conservación del vino

Antes de entender DÓNDE, almacenarlo, sería mejor entender CÓMO.
Sí, porque las botellas de vino requieren un gran cuidado, y tratarlas de forma indecorosa podría tirar por la borda meses de preparación de un producto excelente, y todo el placer que supondría beber una buena copa.

Por lo tanto, cuando tengas que almacenar y guardar tus botellas de vino, recuerda algunas reglas sencillas. Estos, además de ser valiosos consejos, son también un primer indicio del tipo de soporte que finalmente deberías comprar, para que al menos puedas hacer un primer barrido entre las dos macro-categorías.
El pequeño vademécum con 7 reglas de oro:

  1. Mantenga las botellas en posición horizontal, para que el corcho quede humedecido por el vino y así se adhiera perfectamente a la botella.
  2. Recuerde que la luz directa, tanto la solar como la artificial, es uno de los mayores enemigos del vino (y de los licores en general). Mantenga las botellas lo más oscuras posible.
  3. Evita los movimientos bruscos de la botella, el estrés y los ruidos fuertes. El vino, para reposar y/o envejecer de forma óptima, debe permanece quieto, limitando al máximo las sacudidas y los movimientos.
  4. También hay que tener cuidado con los olores, ya que el corcho es poroso. Los olores demasiados, fuertes e intensos (quizás en una bodega donde también se guardan quesos) son susceptibles de entrar en el vino, cambiando su perfume y aroma.
  5. Vigila la temperatura (entre 10º y 18º como máximo) y el nivel de humedad (entre 60 y 80%). Estos dos factores tienen una gran influencia en la proliferación del moho y en la conservación del vino.
  6. Básicamente, en un ambiente compartido, mantenga los vinos tintos más arriba (temperaturas más altas), los blancos más abajo y las burbujas justo arriba, para distribuirlos por temperatura.
  7. No hay que precipitarse, sino dar a cada botella el tiempo necesario para que rinda al máximo. Por lo tanto, evalúe la fecha de producción, embotellado y compra, para abrir cada vino en el momento adecuado.
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Botelleros para Vino verticales

Una solución muy ligada al diseño y a la estética, son verdaderos accesorios de mobiliario o decoraciones ambientales que, sin embargo, aportan un valor añadido a la habitación en la que se encuentran con una función no menor: mantener sus botellas de vino en su sitio y a la vista.

Se trata de estructuras verticales, que pueden ser autónomas (es decir, apoyadas en una base), de pie pero fijadas a la pared, o suspendidas (una solución mucho más atractiva). Los pivotes (anillos o placas perforadas) suelen estar fijados al plano vertical, en el que se equilibra el cuello de la botella; otros modelos cuentan con rejillas o bastidores para apoyar el cuerpo de la botella. La elección de las maderas, los acabados y los materiales complementarios se basan siempre en el diseño de la sala (o del bar/restaurante).

Con esta solución, que debe considerarse si las condiciones de temperatura y humedad de la habitación son ya óptimas, la botella permanecerá horizontal y perpendicular a la pared, lo que, como hemos visto, es definitivamente preferible para almacenar el vino.

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Vinoteca

Una solución completa y profesional, pero también pensada para los amantes domésticos del buen vino, la vinoteca es sin duda una de las mejores opciones para aquellos que quieren almacenar el vino según parámetros seguros, o si las condiciones ambientales de la habitación no permiten el almacenamiento en un bonito botellero.

Como ya explicamos en nuestra completa guía de compra de hace unos artículos, estas neveras para vino se diferencian ente sí principalmente por su tamaño; dependiendo del número de botellas que quieras almacenar, el tamaño cambia.

Las características técnicas son muchas y permiten almacenar el vino durante varios meses (si no años) y de forma óptima. Entre las características más interesantes para elegir están:

  • sistema de refrigeración del compresor de una zona;
  • pantalla LCD integrada para el control de los parámetros;
  • iluminación interior regulable;
  • doble nivel de almacenamiento y cesta adicional;
  • temperatura modulada por el nivel.
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¿Te apetece una buena copa de vino? Un consejo: antes de descorchar tu botella, déjala reposaren uno de nuestros botelleros o en una vinoteca. Unos meses de paciencia y disfrutarás de tu copa con mucho más sabor, ¡palabra de ProduceShop!

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